12월 제철 음식 best 9 알아보기

12월이 되면 겨울의 차가운 바람과 함께 다양한 제철 음식들이 우리를 반겨줍니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 맛있고 영양가도 높기 때문에 건강에도 좋습니다. 이번 포스팅에서는 12월에 꼭 먹어야 할 제철 음식 best 9에 대해서 알아보겠습니다.

12월 제철 음식 best 9

1. 굴

굴은 12월부터 제철을 맞이하는 대표적인 해산물입니다. 신선한 굴은 단백질과 아연이 풍부하여 면역력 강화에 도움을 줍니다. 굴은 생으로 먹어도 맛있고, 굴전이나 굴찜으로 조리해도 맛있습니다. 특히, 추운 겨울철에는 따뜻한 굴국밥이 제격입니다.

굴

2. 명태

명태는 12월부터 4월까지 제철인 생선으로, 다양한 요리에 활용됩니다. 명태는 저지방 고단백 식품으로 다이어트에도 좋습니다. 명태를 이용한 명태조림이나 명태회는 겨울철 인기 메뉴입니다. 또한, 명태는 비타민 B군이 풍부하여 피로 해소에도 효과적입니다.

3. 귤

귤은 겨울철 대표하는 과일로, 비타민 C가 풍부하여 감기 예방에 좋습니다. 12월에는 특히 달콤하고 즙이 많은 귤이 많이 나옵니다. 귤은 간식으로 먹기 좋고, 귤 청이나 귤잼으로 만들어도 훌륭한 디저트가 됩니다.

귤

4. 밤

밤은 겨울철에 수확되는 고소한 견과류로, 따뜻하게 구워 먹으면 더욱 맛있습니다. 밤은 식이섬유와 비타민 B군이 풍부하여 소화에 좋고, 에너지를 보충하는 데 도움을 줍니다. 밤 죽이나 밤밥으로 활용해도 좋습니다.

5. 배추

배추는 겨울철 김장철에 빠질 수 없는 재료입니다. 배추는 식이섬유가 풍부하여 소화에 도움을 주고, 비타민 C와 K도 많이 함유되어 있습니다. 배추로 만든 김치나 배춧국은 겨울철에 꼭 먹어야 할 음식입니다.

배추

6. 고구마

고구마는 겨울철에 특히 맛있는 뿌리채소로, 식이섬유와 비타민 A가 풍부합니다. 고구마는 찌거나 구워서 간식으로 먹기 좋고, 고구마수프나 고구마전으로도 활용할 수 있습니다.

고구마

7. 대구

대구는 겨울철에 제철인 생선으로, 담백한 맛이 특징입니다. 대구는 단백질이 풍부하고 지방이 적어 건강식으로 인기가 많습니다. 대구를 이용한 대구탕이나 대구조림은 겨울철에 따뜻하게 즐길 수 있는 요리입니다.

8. 늙은호박

늙은호박은 겨울철에 수확되는 제철 채소로, 비타민 A와 C가 풍부하여 피부 건강에 좋습니다. 늙은호박은 찌개, 전, 그리고 호박죽으로 활용할 수 있습니다. 특히 호박죽은 부드럽고 달콤하여 겨울철 따뜻한 간식으로 제격입니다.

9. 도미

도미는 겨울철에 맛이 좋고, 고소한 맛이 특징입니다. 도미는 단백질이 풍부하고, 지방이 적어 건강한 식사로 좋습니다. 도미를 활용한 요리로는 도미구이, 도미 조림, 그리고 도미회가 있습니다. 특히 도미구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여 밥과 함께 먹으면 정말 맛있습니다.

도미

 

제철 음식은 그 시기에 가장 맛있고 영양가가 높기 때문에, 건강을 위해서라도 꼭 챙겨 먹어야 합니다. 12월 제철음식 best 9를 통해 겨울철 건강을 챙기고, 맛있는 음식을 즐겨보시기를 바랍니다.